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萬物因禮而生,禮因萬物而隆。古禮云:“君臣、上下、父子、兄弟,非禮不定?;聦W事師,非禮不親。班朝治軍,涖官行法,非禮威嚴不行”。品茶更是如此,其中禮數規范,變幻無窮,可謂處處皆禮?!抖Y記?禮運》載:“夫禮之初,始諸飲食”。中國之禮自飲食始,茶禮則為飲食之禮中重要組成部分。

飲茶之禮成為人們社會生活的準則和規范,古代的茶禮滲透到政治制度、倫理道德、風俗習慣等各個方面,飲茶之行自然也納入了禮的軌道,以此產生飲茶行為的禮節——茶禮,成為中華禮儀文化的重要支柱。

清雅源提倡“以禮入茶”,意指清雅源用中國傳統的道德觀念,用心做好茶,茶中蘊含“禮”之深意。 “高山流水覓知音”,以融入了中國傳統禮法的清雅源茶饋贈知音,體現贈者對受者的尊敬、欣賞和感恩之情。

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